ランチの限定「鯛メニュー」が明日4/6も!!

ランチの限定「鯛メニュー」が明日4/6も!!

こんばんは
グローブ アパートメント プラス カフェ
店長です。

今日も、たくさんのご来店
ありがとうございました!
たくさんお待ちも出ていた様で…申し訳ありません
キッチンだったんですが
料理に追われ追われ
気付いたら
3時間ほどか
アッ…と言う間でした(;^_^A

本当にありがとうございます。

追われる、と言えば
今日スタッフに
「店長、めっちゃ仕事してません?」と言われました。
キッチンに入ってますので
仕込みをし続けていたワケなんですが
僕は、常に、お客様がいっぱいになった時にも
対応できる状態じゃないと気が済みません。
今は大丈夫じゃなく、その先を追っています。
それは、父から
「仕事は追われるより、追え」
と、ずーっと教えられてきたからなんですが…
カウンターの飲食店で育ちましたので
オーダーが通ってから
「あれがない、これがない、これ仕込んでない」
などと、慌てて用意する、かっこ悪い姿なんて
お客様にお見せする事なんて許されませんし

何より
先に先に仕事を終わらせてしまえば
出来る事が増えます。
それは、自分自身の為にも
そしてお客様の為にもなると思います。
飲食店に限らず、これは
どんな仕事にも共通するのではないでしょうか?

当店には、若い方の来店が多く
ここのところ、初々しいスーツ姿の方々を見かけます。
そういった心づもりで仕事していれば
きっと上司にも、お客様にも
可愛がって貰えると思いますよ^_^

さて明日のおかずですが
好評の為!
「鯛しゃぶ風蒸し」

「鯛カマ」酒蒸しorあら炊き

「唐揚げの特製マヨソース」
となります。
鯛が非常に美味しいので
しばらく、このメニューになると思います。
カフェレベルじゃない料理…ぜひ、お楽しみ下さい。

明日もご来店お待ちしております!

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