豚と春キャベツのオイルパスタ試作と、1/26日替わりおかず予告!

豚と春キャベツのオイルパスタ試作と、1/26日替わりおかず予告!

こんばんは
グローブ アパートメント プラス カフェ
店長です。

毎日、大変忙しくさせて頂き
本当にありがとうございます。
今日も、たくさんのお客様をお断りしてしまいました。
申し訳ございませんでした。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

さて、今日の試作兼まかないは
「厚切り豚と春キャベツのオイルパスタ~ポン酢の風味~」
です。
オリーブオイルって、結局…塩気とあらゆるモノの風味に合うんだなぁと再確認しています。
当店は、こだわりのデュラムセモリナの生麺ですし、特に美味しいです。
豚とキャベツの甘みが良く出てます。
少し豚の脂が気になりそうだったので
ポン酢で塩気投入とサッパリさを出してみました。
女性スタッフにも好評でした^_^

毎日、試作しようと思うと
すっごく思考するし
すっごくアンテナを張ろうとするし
自分にとって本当に勉強になります。
おかずも色々試作していこうと思ってますんで、お楽しみにしてて下さい。

明日の日替わりおかずは
定番の人気「唐揚げの特製ソース」

夜の人気メニュー「ぷりっと海老のチリソース炒め」
です!
どちらも人気のメニューでありながら
お得なランチセットとなっちゃいます。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております!

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