パティシエのつぶやき

さぼらない。

さぼらない。

皆さん、こんにちは。 グローブのパティシエです。 最近は本当に暑く、 デザートもサッパリしたものが 美味しく感じられる季節に なってきたな、と思います。 そんな中、トップ写真にも なっています、カプリスというケーキ。 と...
生まれ変わり中!!

生まれ変わり中!!

みなさん、こんにちは。 グローブのパティシエです。 本日は、仕込みに追われている 店長に代わりましてブログを更新です。 ブログを頻繁にチェックして頂いている お客様はお気づきかもしれませんが、 当店の、お料理、デザートは...
試作試作!! 

試作試作!! 

みなさん、お久しぶりです。 グローブパティシエです。 花粉症もぼちぼち落ち着いてきて 本来の目の調子が 戻りつつあります、 パティシエです。 そんなこともあり、 ここんところは、 新商品の試作を グイグイ進めています。 ...
パブロヴァ!!   と3/12日替わりおかず予告!

パブロヴァ!!   と3/12日替わりおかず予告!

みなさん、こんにちは。 グローブのパティシエです。 本日のつぶやきは ウチのデザート パブロヴァについて。 もともとはヨーロッパの方の お菓子で、メレンゲと生クリームに フルーツなどを飾り付けたもの。 それにヒントを得て...
感謝感謝。  2/27日替わりおかず予告

感謝感謝。  2/27日替わりおかず予告

こんにちは グローブのパティシエです 今日の写真は 最近、巷でウワサの グローブのデザート カプリスです。 本日も大変、好評で あわてて追加を 作っているところをパシャリ。 前回もブログで書かせて もらいましたが、 私は...
ブツブツと、、  と2/18日替わりおかず予告

ブツブツと、、  と2/18日替わりおかず予告

みなさん、こんにちは。 グローブのパティシエです。 本日は店長がお休みを 頂いていますので、 代わりに私がブツブツと。。 先に言っておきますが、 今日の写真はウチの店のでは ありません!! 私がここ(グローブ)に勤め出す...
ニューフェイス と1/30日替わりおかず

ニューフェイス と1/30日替わりおかず

みなさん、こんばんは。 グローブのパティシエです。 早いもので、もうすぐ2月に入りますね。 2月のイベントといえば やはりバレンタイン。 女性にとっては楽しい時期ですかね。 友達と交換しあったり 自分へのご褒美で買ったり...
スタッフ紹介 と1/15日替わりおかず

スタッフ紹介 と1/15日替わりおかず

こんばんは。 グローブのパティシエです。 本日は社員スタッフ紹介 最後の一人。 満を持しての登場です。 我らが店長 「タカさん」です!! 店長は和食出身ということもあって 当店のお料理メニューは和テイスト。 味にはうるさ...
カプリス  と1/10日替わりおかず

カプリス  と1/10日替わりおかず

こんばんは。 グローブのパティシエです。 慌しくお正月も過ぎてゆき ようやくゆっくり過ごせる今週末 ではないでしょうか。 そんな今週の土日限定で グローブ特製の 「イチゴのタルト」がでます!! おそらく今週だけです!! ...
クリスマス~  と12/25日替わりおかず予告

クリスマス~  と12/25日替わりおかず予告

こんにちは。 パティシエです。 今日はクリスマスイブですね。 ケーキ屋に勤めていた時は クリスマス期間は本当にバタバタで こんなに穏やかなクリスマスは就職してから 初めて です。 とは言ってもサボっているわけでは ありま...